Fransa merkezli ünlü peynir üreticisi Etablissements Dubois-Boulay, “CHAVIGNOL AOP DUBOIS BOULAY” adını taşıyan çiğ sütten üretilen keçi peynirinde E. coli bakterisi tespit edilmesi üzerine ürünlerini piyasadan geri çekti.
Üretici, 31 Ekim 2025 ve 15 Aralık 2025 son tüketim tarihli partilerin kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini duyurdu. Almanya’nın Baden-Württemberg, Bavyera, Berlin, Aşağı Saksonya ve Schleswig-Holstein eyaletlerinde yaşayan tüketiciler bu konuda uyarıldı.
TÜRKİYE’DE DE İTHAL PEYNİR TÜKETENLERE UYARI
Gıda uzmanları, bu tür olayların yalnızca üretim yapılan ülkeleri değil, ithalat yapan ülkeleri de etkilediğine dikkat çekiyor.
Türkiye’de bazı gurme marketlerin ve zincir marketlerin Avrupa menşeli süt ürünlerini ithal ettiğine dair bilgiler bulunmaktadır.
Uzmanlar, Türkiye’de yaşayan vatandaşların ürün etiketlerini kontrol etmelerini ve özellikle “CHAVIGNOL AOP DUBOIS BOULAY” ibaresi bulunan peynirleri tüketmemeleri gerektiğini belirtiyor.
E.COLİ BAKTERİSİ NE KADAR TEHLİKELİ?
Artı49’da yer alan habere göre, Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü’ne (BfR) göre, Shigatoksin üreten E. coli (STEC) bakterileri ciddi sağlık problemlerine yol açabiliyor.
Bu bakteriler, kanlı ishal, böbrek yetmezliği, organ hasarı ve hatta beyin kanaması gibi ciddi sonuçlar doğurabilir.
Kuluçka süresi genellikle 2 ila 10 gün arasında değişiklik göstermektedir. Özellikle 5 yaş altındaki çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf bireyler yüksek risk grubundadır.
TÜKETİCİLER NE YAPMALI?
Yetkililer, şüpheli ürünü satın alanların, ürünü tüketmeden imha etmeleri gerektiğini vurguluyor.
Ürünü tüketen ve mide bulantısı, karın krampları, ishal veya ateş gibi belirtiler gösteren kişilerin acilen doktora başvurmaları gerekmektedir. Ayrıca, doktor muayenesi sırasında ürünün nereden ve ne zaman alındığına dair bilgiler verilmelidir.
