Henrik Jeppesen, yurt dışı seyahatleri konusunda önemli bir uyarıda bulunarak, çoğu kişinin üzerinde durduğu çatışma bölgelerinin değil, yabancı ülkelerdeki yemeklerin potansiyel tehlikelerine dikkat çekti. 27 yaşında dünyanın 193 ülkesini gezme başarısı gösteren Danimarkalı gezgin, bu deneyiminden yola çıkarak gıda zehirlenmeleri ve parazit risklerine karşı uyarılarda bulundu.
“MARKET YİYECEKLERİ HAYAT KURTARABİLİR”
LADBible’a verdiği demeçte, yerel lezzetleri deneyimlemek isteyen turistlerin sık sık sağlık sorunlarıyla karşılaştığını belirten Jeppesen, “Her gün dışarıda yemek zorunda değilsiniz. Marketlerden alınan yiyecekler hayat kurtarabilir,” dedi. Kendi başından geçen olumsuz bir deneyimi de paylaşarak, bu durumun ciddiyetini vurguladı.
BİR TABAK YEMEK SONRASI YILLARCA HASTALIK
Jeppesen, Hindistan açıklarındaki Andaman Adaları’nda yediği bir balıklı köri sonrası ciddi şekilde hastalandığını ve ana karaya dönerken uçakta zorlandığını aktardı. Hastanede tedavi sonrası toparlandığını düşündüğünü fakat yıllar sonra kronik Lyme hastalığına yakalandığını öğrenmesinin kendisi için şok edici olduğunu ifade etti.
Güneydoğu Asya gibi bölgelerde kısa süre kalan turistlerin, yerel halk için normal fakat yabancı bünyeler için son derece tehlikeli olabilecek parazit ve hastalıklara yakalanabileceğinin altını çizen Jeppesen, Batı tıbbının bu tür enfeksiyonlara karşı her zaman yeterli hazırlığa sahip olmadığını dile getirdi.
TÜRKİYE DE RİSKLİ ÜLKELER ARASINDA
İngiltere’nin kuzeydoğusunda 2013-2022 yılları arasında gerçekleştirilen bir araştırma, seyahat kaynaklı mide-bağırsak enfeksiyonlarının neredeyse yarısının sadece İspanya, Türkiye, Hindistan ve Mısır gibi dört ülkede meydana geldiğini ortaya koydu.
Uzmanlar, yurt dışında yemek tercihleri hakkında, “Kaynat, pişir, soy ya da uzak dur” şeklinde basit ama etkili bir kural öneriyor.
