Enginar Hasadı Başladı
Türkiye’nin enginar hasadı sürecinin başladığı bildirildi. Üreticiler tarlalarda yoğun bir çalışma yürütürken, enginar üretimi hem tarımsal hem de ekonomik boyutlarıyla öne çıkıyor.
İzmir Tarım ve Orman İl Müdürü Kahraman Akdoğan, Türkiye’de yaklaşık 38 bin ton enginar üretimi yapıldığını, bunun yüzde 27,3’ünün İzmir’den karşılandığını belirtti. Akdoğan, “İzmir, enginar üretiminde Türkiye’de birinci sırada. Yaklaşık 7 bin 600 dekar alanda, 10 bin 400 ton enginar üretimiyle bu konuda Türkiye’nin öncü illerinden biriyiz. Başta Urla, Çeşme, Bayındır, Seferihisar, Torbalı gibi birçok ilçemizde enginar üretimi var. Urla sakız enginarı başta olmak üzere Bayrampaşa enginarıyla alakalı üretimlerimiz var.” dedi.
Katma Değerli Ürün Olarak Enginar
Akdoğan, “Enginar, üreticisi için oldukça şanslı bir üründür. Çünkü kış döneminde erken hasadı bulunmaktadır. Hasat şubat ayında başlar, nisan ayında zirveye ulaşır ve mayıs sonuna kadar devam eder. Enginar, Ege Bölgesi ve İzmir için çok önemlidir. Katma değerli bir ürün olup, birim bazında kazancı oldukça yüksektir. Çeşitliliği, konservesi ve salamurası mevcuttur. Ayrıca Urla sakız enginarı coğrafi işaretli bir ürün olarak tescillenmiştir. Bu durum satış ve pazarlama açısından çiftçimizin elini güçlendirmektedir. Gastronomi festivallerinde de enginar ana ürünlerimizdendir.” ifadelerini kullandı.
Üretim Kolaylığı ve Pazar Potansiyeli
Urla’da çiftçilik yapan Esma Akcel, babasının 5 dönümlük arazisinde kardeşiyle birlikte enginar yetiştirdiklerini belirtti. Akcel, “Hasada bir ay önce başladık, nisan ayından mayısa kadar zirveye ulaşıyoruz. Enginar, bakımı ve büyütülmesi açısından oldukça kolay. Domates gibi hastalıklara karşı daha dayanıklı. Enginarı kurtarabiliyoruz, bu anlamda oldukça şanslıyız. Urla’nın enginarı meşhur olduğu için satışında sıkıntı yaşamıyoruz. Yıllar önce farklı ürünler denedik, ama enginardan çok memnunuz,” diye konuştu.
Kaynak: Demirören Haber Ajansı (DHA)
