Türk Gıda Kodeksi’nde Kapsamlı Güncelleme
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini artırmak amacıyla Türk Gıda Kodeksi’nde önemli bir güncelleme gerçekleştirdi. 18 Ocak 2026 tarihli Resmi Gazete’de yayımlanan yeni yönetmelik, gıda katkı maddeleri için gerekli teknik standartları yeniden belirledi.
Yeni düzenleme, üreticilere uygulanabilirlik sağlarken, aynı zamanda tüketici sağlığını korumayı da hedefliyor. Bu çerçevede, üreticilere 2026 yılı Mart ayına kadar uyum sağlama süresi tanındı.
ÜRETİCİLERE 1 MART 2026’YA KADAR SÜRE
Gıda işletmelerinin bu yeni standartlara sorunsuz bir geçiş yapabilmesi için 1 Mart 2026 tarihine kadar kademeli bir geçiş süreci belirlendi. Bu süre zarfında, işletmelerin üretim süreçlerini yeni kurallara uygun olarak ayarlaması gerekecek. Bakanlık yetkilileri, geçiş süreci sona erene kadar mevcut kuralların geçerliliğini koruyacağını bildirdi.
ESKİ ÜRÜNLER RAFLARDAN TOPLATILMAYACAK
Vatandaşların ve esnafın en çok merak ettiği konulardan biri olan mevcut ürünlerin durumuna yönetmelik net bir yanıt verdi. 1 Mart 2026 tarihinden önce üretilip piyasaya sürülen gıdalar, raf ömürleri dolana kadar satışta kalabilecek.
GÜNCEL LİSTELER YÜRÜRLÜĞE GİRDİ
Yönetmelik ile, gıda katkı maddelerinin kimyasal ve teknik özelliklerini içeren listeler tamamen güncellendi. Yeni kuralların denetim ve uygulanmasından Tarım ve Orman Bakanlığı sorumlu olacak.
