Türkiye İstatistik Kurumu, 2025 yılına ilişkin bitkisel üretim istatistiklerini açıkladı. Yeni verilere göre, bu yıl üretim miktarları, tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) yüzde 9, sebzelerde yüzde 0,9, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise yüzde 30,9 oranında düştü.
Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde üretim 68,1 milyon ton, sebzelerde 33,3 milyon ton, meyveler ile içecek ve baharat bitkilerinde 19,6 milyon ton olarak gerçekleşti. Tahıl ürünlerinin üretimi ise yıllık bazda yüzde 12,3 düşerek yaklaşık 34,2 milyon ton oldu.
Bu dönemde buğday üretimi yüzde 13,7 azalmayla 17,9 milyon ton, arpa yüzde 25,9 azalışla 6 milyon ton, çavdar yüzde 20,9 düşüşle yaklaşık 203 bin ton, yulaf yüzde 26,3 azalarak yaklaşık 288 bin ton, mısır ise yüzde 4,9 artarak 8,5 milyon ton seviyesinde kaydedildi.
Kuru baklagiller arasında nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretimi sırasıyla yaklaşık 413 bin ton, 247 bin ton ve 250 bin ton olarak belirlendi. Yumru bitkilerden patates ise geçmiş yıla göre yüzde 7,2 azalarak 6,4 milyon ton üretildi.
Yağlı tohumlardan soya üretimi yüzde 17,4 düşüşle yaklaşık 149 bin tona, ayçiçeği üretimi ise yüzde 11,8 azalmalı 1,9 milyon tona geriledi. Şeker pancarı üretimi de yüzde 2 azalarak 22 milyon ton olarak gerçekleşti.
MEYVE VE SEBZELERDE ÜRETİM DÜŞTÜ
Meyve, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarı, yıllık bazda yüzde 30,9 azalarak yaklaşık 19,6 milyon tona geriledi. Elma üretiminde yüzde 48,3, çilekte yüzde 1,9, şeftalide yüzde 46,1, nektarinde yüzde 44,1, kirazda yüzde 70,6, üzümde yüzde 27,5 ve narda yüzde 10,2 düşüş gözlemlendi.
Turunçgil meyvelerinden mandalinada yüzde 5,8 artış yaşanırken, portakalda yüzde 17,5, limonda ise yüzde 34,4 oranında azalma kaydedildi. Sert kabuklu meyvelerde fındık yüzde 38,5, ceviz yüzde 38,2, Antep fıstığında ise yüzde 61,5 gerileme oldu. Muz üretiminde yüzde 1,2, zeytin üretiminde yüzde 34,7 azalma görüldü.
SÜS BİTKİLERİNDE DÜŞÜŞ DEVAM EDİYOR
Süs bitkileri 2025 yılında geçen yıla göre yüzde 1,4 oranında azaldı. Süs bitkileri üretimi içerisinde kesme çiçeklerin yüzde 66,4, diğer süs bitkilerinin ise yüzde 33,6 paya sahip olduğu belirlendi. Kesme çiçek üretiminde yüzde 5,8 düşüş, diğer süs bitkileri üretiminde ise yüzde 8,7 artış yaşandı.
