Restoran Zincirlerinde İflas Dalgası: 2024 ve 2025’te Kapılarını Kapatmak Zorunda Kaldılar
Pandemi sonrası değişen tüketim alışkanlıkları, pek çok restoran zincirinin iflas başvurusunda bulunmasına yol açtı. Artan kira, gıda ve iş gücü maliyetleri, bu zincirlerin kâr marjlarını eritti. İşte, son dönemlerde iflas eden bazı önde gelen restoran zincirleri:
1965’te New York’ta kurulan TGI Fridays, 2008’de 601 şubeye ulaştı ancak 2024’te yalnızca 163 restorana düşerek iflas başvurusu yaptı. ABD’de şu an 100’den az şubesi kalan zincir, pandemi nedeniyle daralan müşteri trafiği ve artan maliyetlerle büyük zorluklarla karşı karşıya.
2016’da çevre dostu, bitki bazlı yemekleriyle dikkat çeken Planta, 2025’te iflas koruma talebinde bulundu. Yüksek kiralar ve borç yükü nedeniyle 18 şubeden sadece 9’una düştü.
1968’de kurulan Red Lobster, 2024’te iflasını açıkladı. “Sonsuz karides” promosyonuyla 11 milyon dolar kaybedecek şekilde finansal zor duruma düştü. 2023’te 76 milyon dolar zarar açıklayan şirket, birçok şubesini kapattı.
Buca di Beppo, klasik İtalyan mutfağını sunduğu eğlenceli atmosferle tanınmasına rağmen, 2024’te artan maliyetler ve azalan müşteri sayısı nedeniyle iflas etti. Yaklaşık 100 şubeden 40’a düştü.
ABD’nin popüler zincirlerinden Applebee’s de krizden etkilendi. Bazı franchise sahipleri, özellikle Apple Central ve Louisiana Apple, 2024’te iflas başvurusunda bulundu.
Alışveriş merkezlerinin sembolü haline gelen Sbarro, azalan mağaza trafiği nedeniyle 2011 ve 2014’te iflasa sürüklendi. Yeniden yapılanan şirket, 2025 itibarıyla 800 şubeye ulaştı.
Dickey’s Barbecue Pit, yüksek maliyet baskısı nedeniyle 2024’te Michigan’daki dört şubesini kapatarak iflas koruma başvurusunda bulundu. Bazı franchise sahipleri ise şirket aleyhine dava açtı.
2024’te iflas eden bir diğer zincir BurgerFi oldu. 2020’de borsaya açılarak büyüyen marka, enflasyon ve artan maliyetler karşısında 17 kurumsal şubesini kapatmak zorunda kaldı.
Artan faiz oranları ve borç yükü nedeniyle World of Beer de 2024’te iflas etti. Şirket, aynı yıl içinde yeniden yapılanarak ABD genelinde 25 şube ile faaliyet göstermeye başladı.
Rubio’s Coastal Grill, meşhur balık tacolarıyla tanınırken pandemi ve ekonomik baskılarla iki kez iflas etmek zorunda kaldı. Bugün, 100’ün altında şubesiyle hayatta kalmaya çalışıyor.
Bravo! Italian Kitchen ve Brio Italian Grille, 2025’te yeniden iflas etti. Artan rekabet ve harcama düşüşleri, iki markayı toplamda 56 şubesine kadar düşürdü.
Son olarak, On the Border Mexican Grill & Cantina, 2025’te 25 milyon dolarlık borçla iflas etti. 150 şubelik dev zincir, bugün ABD’de 60’tan az lokasyonla faaliyet gösteriyor. Zincirin yeni sahibi olarak Pappas Restaurants belirlendi.
