İskilip’ten İki Yeni Coğrafi İşaret Tescili
Türk mutfağı, lezzeti ve kültürel öğeleri ile global ölçekte rağbet görmeye devam ediyor. Çorum’un İskilip ilçesinde, ‘İskilip su kabağı’ ile ‘İskilip tepsisi’ yemekleri coğrafi işaretle tescillendi.
Coğrafi İşaret Başvurusu Tamamlandı
İskilip Belediyesi, Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışmalar neticesinde, iki yemek için Türk Patent ve Marka Kurumu’na (TÜRKPATENT) coğrafi işaret tescili başvurusu yapıldığını duyurdu. Yapılan incelemeler sonrasında, TÜRKPATENT tarafından İskilip su kabağı ve İskilip tepsisi için coğrafi işaret tescil belgesi onaylandı.
İskilip’in Tescilli Ürün Sayısı Artıyor
Bu tescil ile İskilip’in coğrafi işaret belgeli ürün sayısı 10’a yükselmiş oldu. Daha önce İskilip dolması, İskilip turşusu, İskilip çileği, İskilip tokmaklı kağnısı, İskilip sirke salatası, İskilip Ramazan keşkeği, İskilip yırtma yemeği ve İskilip baklavası da tescillenmişti.
Kültürel Mirasın Korunması Önem Taşıyor
İskilip Belediye Başkanı İsmail Çizikci, tescil sürecine dair yaptığı açıklamada, ilçenin kültürel mirasını, yöresel lezzetlerini ve tarihî değerlerini koruma çabalarının sürdüğünü dile getirdi. Çizikci, “Bu önemli kazanım, İskilip’in zengin mutfak kültürünün, köklü üretim geleneğinin, el emeğinin ve yöresel kimliğinin korunması açısından büyük önem taşıyor.” ifadelerini kullandı.
