Kış Hazırlıkları Başladı: Kadınlar İmece ile Yufka Yapıyor
Kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte, bölgede kadınlar arasında yoğun bir kış hazırlığı süreci başladı. Günün ilk ışıklarıyla birlikte, kadınlar her gün bir hanenin kışlık yufkasını hazırlamak için bir araya geliyor.
İmece usulü yapılan bu hazırlıklarda pişirilen yufkalar, soğuk kış günlerinde ekmek veya börek olarak tüketiliyor. Ayrıca, yöresel tirit gibi lezzetli yemekler de sofraları süslüyor. Kadınlar, her gün bir evin ihtiyaçları için çalışarak bu geleneği sürdürüyor.
Sürecin ilerlemesiyle, akşama kadar devam eden pişirme işlemlerinin ardından yufkalar kurutulmaya bırakılıyor. Kuruyan yufkalar, kış boyunca çeşitli yemeklerde kullanılmak üzere saklanıyor.
Rümeysa Özdemir, bu geleneğin önemine değinerek, “Her yıl Eylül ve Ekim aylarında kış hazırlıkları için komşularla toplanırız. Yufka, makarna, kete hepsini yapıyoruz. Bugün sana, yarın bana. Öyle birbirimize yardımcı oluyoruz. Parayla değil, imece usulü çalışıyoruz. Yaptığımız hazırlıkları dolaba doldurup kış boyunca kullanıyoruz,” dedi.
Bölgedeki bu gelenek, dayanışmanın önemli bir örneğini temsil etmekte ve kadınların bir araya gelerek hem ekonomik hem de sosyal bir iletişim içinde olmalarını sağlamaktadır.
