Antakya’daki Anne-Kız İkili, Deprem Sonrası Kebapçıda Hayata Yeniden Başladı
Hatay’ın Antakya ilçesindeki Güldüren Mahallesi’nde yaşayan 50 yaşındaki Emine Erdenk ve 18 yaşındaki kızı Zeynep Aslı Konu, büyük felaketin ardından hayatlarına yeni bir yön vermek için kebapçı açtı. Üç yıl boyunca ağır koşullarda işlerini sürdüren anne ve kız, evlerinden uzakta yaşam mücadelesi verirken dik durmayı başardı.
Kebapçılıkla ilk tanışması 13 yaşında garson olarak başlayan Zeynep Aslı Konu, kendi yemeğini yaparak bu alandaki yeteneklerini geliştirdi. Akşam 5’ten sabah 5’e kadar süren yoğun mesaileriyle dikkat çeken ikilinin başarısı, çevrelerinde büyük takdir topluyor.
“KEBAÇI MESLEĞİNE 13 YAŞINDA BAŞLADIM VE HALA DEVAM EDİYORUM”
Zeynep Aslı Konu, 13 yaşında garson olarak başladığı işinde 3 yılı geride bıraktığını ve annesiyle birlikte kendi işinde çalıştığını belirtti. Zeynep, “Kebapçı mesleğine 13 yaşında başladım ve hala devam ediyorum. İlk başlarda çırak olarak başladım, şimdi kendimi usta olarak görüyorum. Annemle birlikte kebap yapıyoruz. Genelde ocakbaşında çalışıyorum.”
Annesi ise masalara bakarak müşterilerle ilgileniyor. Müşterilerimiz, anne-kız olarak çalıştığımız için bizimle özel bir bağ kuruyor. Üç yıldır bu mesleği yerel halk için sürdürüyoruz. Gece çalışmak benim için daha avantajlı çünkü sabah uyanmak zor oluyor. Gelecek hedefim ise işimi büyüterek kendime ait bir kebapçı açmak.” dedi.
“ANNE VE KIZ OLARAK ÇALIŞMAMIZA MÜŞTERİLER ÇOK MEMNUN KALIYOR”
Emine Erdenk, kızıyla çalışmanın getirdiği mutluluğu aktararak, deprem sonrası yaşadıkları zor süreçleri paylaştı. “Deprem 04.17’de meydana geldi. Üç ay çadırda yaşadıktan sonra burada bir iş yeri açtık. Kızım, kebapçı mesleğini öğrendi ve şimdilerde ustalık seviyesine ulaştı.” şeklinde konuştu.
“Ekonomik bağımsızlık sağlamak için bu işte yer almak çok önemli. Müşterilerimizin kadın eli değen yemekleri tercih etmesi, bizim için bir motivasyon kaynağı.” ifadelerini kullandı.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)
