TÜİK Verileri: Şubat Ayında Tavuk Eti ve Süt Üretimi Düştü
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), şubat ayına dair yumurta, tavuk eti ve içme sütü üretim verilerini açıkladı. Veriler, Türkiye’de bu ürünlerde üretim düşüşü yaşandığını ortaya koyuyor.
Şubat ayında tavuk eti üretimi, bir önceki ayki 238 bin 794 tondan, yüzde 4,6 oranında azalarak 227 bin 793 tona geriledi. Aynı dönemde, tavuk yumurtası üretimi bir önceki ayki 1 milyar 902 milyon 299 bin adetten, yüzde 4,3 oranında azalarak 1 milyar 820 milyon 97 bin adete düştü. Ancak, şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretiminde yüzde 17,6 artış, kesilen tavuk sayısında ise yüzde 5,9 artış gözlemlendi. Ocak-şubat döneminde, tavuk yumurtası üretimi yüzde 16,3, kesilen tavuk sayısı yüzde 4,4 ve tavuk eti üretimi yüzde 3,3 oranında arttı.
TOPLANAN İNEK SÜTÜ MİKTARI DA AZALDI
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, şubat ayında bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 1,1 azaldı. Ocak-şubat döneminde ise bu azalma yüzde 0,3 olarak kaydedildi. Şubat ayında, 945 bin 256 ton olan inek sütü miktarı, yüzde 6,1 oranında düşerek 887 bin 774 ton oldu. İçme sütü üretimi de aynı dönemde yüzde 12,3 oranında azalarak 138 bin 131 ton seviyesine geriledi.
Diğer yandan, şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi yüzde 2,4, ayran ve kefir üretimi yüzde 6,8, yoğurt üretimi yüzde 7,4 ve içme sütü üretimi ise yüzde 4 oranında arttı. Ocak-şubat döneminde inek peyniri üretimi yüzde 2,5, ayran ve kefir üretimi yüzde 6,9, yoğurt üretimi yüzde 10,6, içme sütü üretimi yüzde 4,2, tereyağı ve sadeyağ üretimi de yüzde 0,3 oranında artış gösterdi.
