Ticaret Bakanlığı, Ramazan ayı öncesinde tavuk fiyatlarına yapılan %15’lik zammın ardından kamuoyuna önemli bir karar duyurdu. Bakanlık, iç piyasada arzı artırmak ve tüketicilerin yararını gözetmek amacıyla tavuk ihracatını yarından itibaren durdurma kararı aldı. Bu karar özellikle, Türkiye’nin tavuk üretiminin %35’ini karşılayan Sakarya’da büyük bir şok etkisi yarattı. Şehirde, tavuk üretimi birçok ailenin geçim kaynağı olduğu için bu duruma tepkiler yükseldi.
Ticaret Bakanlığı Basın Danışmanı Bekir Kaplan, bu kararın gerekçesini sosyal medya üzerinden şu şekilde açıkladı: “Ramazan öncesi %15’e varan haksız fiyat artışlarıyla vatandaşlarımızı zorlayan tavuk üreticilerine karşı, Ticaret Bakanlığımız piyasayı korumak adına tavuk ihracatını durdurma kararı almıştır.” Söz konusu kararın ardından gözler, Türkiye’nin en büyük entegre tesislerine sahip olan Sakarya’ya çevrildi.
Üreticilerin Çağrısı İle Dikkatler Çekiliyor
Sakarya Tavuk Üreticileri Birliği Başkanı İlhan Sarı, yerel medya ile yaptığı görüşmede üreticilerin içinde bulunduğu çaresiz durumu dile getirdi. Sarı, entegre tesislerin kendilerine bir yıldır zam yapmadığını ve bu nedenle büyük bir çıkmazda olduklarını vurguladı: “Üretici olarak entegrelerden zam beklerken bu kararla karşılaştık. 2024 yılında markette 120 TL olan tavuk fiyatı, 2026’ya geldiğimizde hâlâ 120 TL’yi görmedi. Bu ülkede 100 liranın altında kalan başka bir gıda ürünü kaldı mı?” diyerek üretim maliyetlerinin artarken nihai fiyatların aynı kalmasının sebep olduğu zorlukları dile getirdi.
Canlı Hayvan Üretiminde Planlama Süreci
Sarı, tavuk üretiminin acil bir karar ile değiştirilemeyecek kadar uzun bir sürece ihtiyaç duyduğunu belirtti. “Bir kilo tavuğu üretmek için 6 ay öncesinden planlama yapılması gerekiyor,” diyen Sarı, ihracat yasağının sektörde yaratacağı karışıklığa dikkat çekti. “İhracat için hazırlanan hayvanlar vardı; şu an kapılar kapandı. Büyük ihtimalle Ramazan sonrası ihracat tekrar açılacak ama iş işten geçmiş olacak.”
Ramazan Sonrası Fiyatları Endişelendiriyor
İlhan Sarı, asıl tehlikenin Ramazan sonrasında yaşanacağına dikkat çekerek, yetkilileri ve tüketicileri “arz-talep dengesinin bozulacağı” konusunda uyardı. Sarı, “Bu karar sonrası Sakaryalı üreticilerde dönem araları uzayacak, maliyetleri karşılayamayan kümesler birer birer kapanacak,” şeklinde görüş bildirdi. Kış şartlarının getirdiği yüksek maliyetler nedeniyle endişeli olduklarını belirten Sarı, Ramazan’da iç piyasada tavuk fiyatlarının düşebileceğini, ancak sonrasında bu dengenin bozulacağı ve fiyatların kontrol edilemez hale geleceği uyarısında bulundu.
