Çikolata Pazarında Kriz ve Fırsatlar
Türkiye’de kişi başına düşen çikolata tüketimi yaklaşık 2.5 kilogram olarak belirlenirken, bu durum 4.5 milyar dolarlık bir pazar oluşturdu. Şölen CEO’su Erdoğan Çoban, pazarın yüzde 80’den fazlasının markalı ürünlerden oluştuğunu vurguladı. Çoban, küresel kakao krizine dikkat çekerek, “Çikolatada TL bazında yüzde 50 enflasyon yaşandı. 100 yılda bir görülmeyecek bir krizle karşı karşıyayız. Tonunu 5 bin Euro’ya aldığımız ürünün fiyatı 6 kat artarak 30 bin Euro’ya yükseldi. Bu artışı fiyata yansıtmak mümkün olamadı” dedi.
Krize Rağmen Pazarda Büyüme
Kriz döneminde alım gücünün düşmesi, mutluluk kavramının farklı ürünler üzerinden sağlanmasını da etkiledi. Çoban, pazarın büyüme dinamiklerine ilişkin şu bilgileri paylaştı: “Ekonomik krize rağmen çikolata pazarı kesintisiz bir büyüme gösteriyor. Dünyada da benzer bir büyüme var, ancak Türkiye’de büyüme oranı daha fazla. Çünkü insanları bu kadar uygun fiyatlarla mutlu edecek başka bir ürün bulunmuyor. 20 TL’ye ya da 30 TL’ye alınan ürünlerle mutluluğu bu kadar ucuza elde etmek mümkün değil.”
