İstanbul’da Ayçiçeği Hasadı İçin Hazırlıklar Başladı
2025 yılı itibarıyla İstanbul’da ayçiçeği tarlalarında hasat öncesi hareketlilik sürüyor. Kentin tarımsal üretiminde önemli bir yere sahip olan ayçiçeğinde, bu sezon yağışlar ve hava koşullarının üreticilerin beklentilerini karşılaması verim umutlarını artırmış durumda.
Özellikle Çatalca, Silivri, Arnavutköy ve Büyükçekmece bölgelerinde yoğun olarak yetiştirilen ayçiçeğinde, geçen yıl yaklaşık 44 bin ton olarak gerçekleşen rekoltenin bu sezon yüzde 20-25 oranında artması bekleniyor. Hasada hazırlanan çiftçiler, hem ürün miktarından hem de gelecek sezon ekim alanlarını genişletmekten umutlu.
“Rekoltede En Az Yüzde 20 Artış Bekliyorum”
Çatalca’nın Bahşayış Mahallesi’nde 300 dönüm alanda yağlık ayçiçeği yetiştiren 35 yaşındaki Emre Uysal, bu sezonki yağışların ürünler üzerinde olumlu bir etki yarattığını belirtti. Yaklaşık 20 yıldır çiftçilik yapan Uysal, bölgenin nemli olmasının ve yeterli yağış alınmasının ayçiçeği gelişimini desteklediğini ifade ederek, “Bu sene verimi daha yüksek bekliyoruz. Rekoltede geçen seneye göre en az yüzde 20’lik bir artış bekliyorum” dedi.
Uysal, ayçiçeğinin diğer ürünlere göre daha verimli sonuç verdiğini vurgulayarak, üreticiler için önemli bir ürün olduğunu dile getirdi.
Tarlalarda Nöbetçi Ekim Uygulanıyor
Ayçiçeği üretiminde toprak verimliliği açısından belirli bir ekim planı uygulandığını belirten Uysal, bir yıl ayçiçeği ekilen alanların ertesi yıl buğday gibi farklı bir ürüne ayrıldığını söyledi. Bu yöntemle sürdürülebilir bir üretim sağladıklarının altını çizen Uysal, gelecek sezon bu yıl buğday ekilen bazı alanlarda yeniden ayçiçeği yetiştirileceğini ekledi.
“Yüzde 75 Hibe Desteği Bizim İçin Önemli”
Devlet tarafından sağlanan tarımsal desteklerin üretim açısından kritik olduğunu belirten Uysal, ayçiçeği tohumlarını Çatalca İlçe Tarım Müdürlüğü aracılığıyla yüzde 75 hibe desteğiyle temin ettiklerini söyledi. Uysal, bu desteklerin artırılmasının üretim alanlarının genişlemesine katkı sağlayacağını ve üreticilerin maliyetlerini karşılayabilmesi için önemli olduğunu ifade etti.
Ayçiçeklerini farklı alıcılara sattıklarını aktaran Uysal, Trakya Birlik ve Tarım Kredi Kooperatifi ile çalıştıklarını, dönemsel olarak tüccarlarla da iş yaptıklarını belirtti. Üreticilerin en iyi fiyatı alabileceği alıcıya yöneldiğini vurguladı.
Genç Çiftçilerin Sayısının Artmasını İstiyor
Yüksek lisans mezunu olmasına rağmen çiftçilikten kopmadığını belirten Uysal, gençlerin tarımsal üretime yönlendirilmesi gerektiğini ifade etti. Bahşayış Mahallesi’nde kendinden daha genç çiftçinin bulunmadığını belirten Uysal, tarımın sürdürülebilirliği açısından gençlerin üretimde yer almasının önem taşıdığını vurguladı.
“Bu Sene Dekarda İyi Bir Kilo Bekliyoruz”
Çatalca’da dört kuşaktır çiftçilik yapan 40 yaşındaki Korkut Arıkan, bu sezonki hava koşullarının ayçiçeği açısından olumlu geçtiğini söyledi. Yaklaşık 200 dekarlık alanda ayçiçeği yetiştiren Arıkan, devletin sağladığı yüzde 75 destekli tohumlardan yararlandıklarını belirtiyor. Kullanılan tohumların bölgenin iklim ve toprak yapısına uygun olduğunu vurgulayan Arıkan, yağışların ürüne katkı sağladığını ifade etti.
Arıkan, “Geçen seneden bu seneye iklimde yağmur koşulları çok güzel oluştu. Ayçiçeği, direkt su istemeyen bir bitki ama yağmur suyuna ihtiyaç duyan bir bitki. Bu yüzden bu sene iyi bir verim, dekarda iyi bir kilo bekliyoruz” diye konuştu.
Ayçiçeğinde Hasat Eylül’de Başlıyor
Ayçiçeği üretim sürecinin buğdaya göre daha kısa olduğunu belirten Arıkan, ayçiçeğinin mayıs ayında ekildiğini ve hava şartlarına bağlı olarak eylül ortalarında hasat edildiğini ifade etti. Ayçiçeğinin yaklaşık 4 aylık bir üretim süreci olduğunu aktaran Arıkan, buğdayın ise yaklaşık 9 aylık bir süreç sonunda hasat edildiğini belirtti.
“Çiftçilik Üstü Açık Bir Fabrikadır”
Gençlerin tarıma ilgisinin arttığına inanan Arıkan, kırsal alanlarda üretimin devamlılığı için köylere dönüşün teşvik edilmesi gerektiğini savundu. Gelecek yıl ekim alanlarını büyütmeyi planladıklarını vurgulayan Arıkan, üretimin hem ülke hem de dünya açısından büyük bir öneme sahip olduğunu ifade etti. Arıkan, “Gençlerin son zamanlarda tarıma çok istekli olduğunu düşünüyorum. Devletin sağladığı imkanlarla köylere geri göçü başlatmalıyız” dedi.
İstanbul’da ayçiçeği hasadının başlamasıyla birlikte bu sezon elde edilecek toplam ürün miktarının netleşmesi bekleniyor. Üreticiler, verimli geçen bir sezonun ardından hem hasattan olumlu sonuç almayı hem de gelecek yıllarda ekim alanlarını artırmayı hedefliyor.
