Leon Restoranı Acil Hijyen Nedeniyle Kapatıldı
Dünya genelinde sağlıklı hızlı yemek konseptiyle tanınan Leon, Londra’nın en işlek lokasyonlarından biri olan King’s Cross istasyonundaki restoranını “iyileştirme çalışmaları” gerekçesiyle kapattı. Ancak, yerel yönetim tarafından alınan “Acil Gıda Hijyeni Yasaklama Kararı”nın ardında yatan gerçek daha çarpıcıydı.
Sağlık müfettişlerinin yaptığı denetimlerde, restoran içerisinde kontrolsüz bir şekilde yayılan fare faaliyetleri tespit edildi. Denetçiler, mevcut durumun halk sağlığı açısından “doğrudan ve acil risk” teşkil ettiğine karar vererek, restoranın derhal kapatılmasını talep etti.
MUTFAK FARELERLE DOLDU
Sızan denetim raporları, hijyen skandalının boyutlarını gözler önüne serdi. Farelerin sadece depo alanlarında değil, mutfak tezgahları ve yemek hazırlama ekipmanlarının yanında da dolaştığı belirlendi. Bu durum, gıda güvenliğini ciddi şekilde tehdit ettiği gibi, potansiyel sağlık salgınlarına davetiye çıkarıyordu.
İngiltere’de geçerli olan Gıda Güvenliği ve Hijyen Yönetmeliği’ne göre, toplum sağlığını tehdit eden işletmeler, sorunlarını kökten çözene kadar mühürleniyor. Yetkililer, Leon şubesinin hijyen standartlarına uygun hale getirilip bağımsız denetçiler tarafından onaylanana dek kapalı kalacağını açıkladı.
ŞİRKETTEN “TEMİZLİK ÖNCELİĞİMİZ” AÇIKLAMASI
Olayın geniş yankı bulması üzerine Leon’un kurucu ortağı John Vincent bir açıklama yaptı. Vincent, hijyen standartlarının şirket kültürü için en büyük öncelik olması gerektiğini belirterek, yaşanan duruma ilişkin duyduğu üzüntüyü dile getirdi. Şirket, problemi çözmek için franchise ortağı ve yerel sağlık birimleriyle işbirliği içinde çalıştıklarını duyurdu. Fare istilasının sona erdirilmesi ve tüm mutfak alanlarının sterilize edilmesinin ardından restoranın yeniden açılması planlanıyor, ancak markanın yaşadığı bu ağır darbenin müşteri güvenine etkisi belirsizliğini koruyor.
