Dünyaca ünlü çikolata üreticisi Ghirardelli, mutfaklardaki toz içecek karışımlarında Salmonella riski tespit ettiğini duyurarak geniş çaplı bir geri çağırma operasyonu başlattı. Bu gelişme, özellikle internet üzerinden alışveriş yapan tüketiciler için ciddi bir endişe yarattı ve gıda güvenliği konusundaki tartışmaları alevlendirdi.
BULAŞMA RİSKİ TAŞIYOR
ABD merkezli Ghirardelli Chocolate Company, 27 Nisan’da bazı toz içecek karışımlarında Salmonella bulaşma riski olduğunu bildirdi. Şirketin yaptığı incelemeler, tehlikenin kaynağının ürettikleri ürünlerde kullanılan bir hammadde olduğunu ortaya koydu.
SÜT TOZU SUÇLU
Ghirardelli’nin üretim tesislerinde yapılan detaylı analizler, kontaminasyonun kaynağının California Dairies, Inc. tarafından sağlanan süt tozları olduğunu gösterdi. Tedarikçi firma, risk tespit edilmeden önce bu ürünleri piyasaya sürmüş ve ardından kendi ürünlerini geri çağırdığı belirtiliyor. Ancak, Ghirardelli bu riskli süt tozlarını üretim sürecine dahil etmişti.
RİSK ALTINDAKİ ÜRÜNLER AÇIKLANDI
Geri çağırma işlemi, özellikle içecek sektöründe yüksek işlem hacmine sahip bazı ürünleri kapsıyor. Şirketin ürettiği ve satışa sunduğu sıcak çikolata karışımları ile frappe tozlarında Salmonella bulaşı riski tespit edildi.
Ürünlerin çoğu gıda hizmeti veren restoran ve kafelere (kurumsal kullanım) sunulmuş olsa da, şirket kritik bir uyarı yaptı: E-ticaret kanallarını (online satış) kullanarak bu partilerin bireysel tüketicilerin mutfaklarına ulaşmış olabileceğini belirtti.
FDA DEVREDE
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), 28 Nisan’da geri çağırma bildirimini resmi olarak onayladı ve kamuoyuna duyurdu. Uzmanlar, Salmonella enfeksiyonunun hafife alınmaması gerektiğini vurguluyor. Belirtiler arasında ateş, şiddetli ishal, mide bulantısı, kusma ve karın ağrısı yer alıyor. Özellikle çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf bireyler için enfeksiyon çok daha ağır geçerek ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
