ABD’nin 19 eyaletinde satılan Floria marka kuru kayısılar, içerdikleri sülfit nedeniyle geri çağrılıyor. FDA, bu durumu “ölümcül sağlık riski oluşturabilecek” en yüksek seviyede uyarı olarak Sınıf I geri çağırma olarak değerlendirdi. Şirket, sülfit bilgisi bulunmayan paketlerin tespit edildiğini ve bu ürünlerin satışının durdurulduğunu açıkladı.
CİDDİ ALERJİ RİSKLERİ
Sülfitler, gıdaların raf ömrünü uzatmak amacıyla kullanılan koruyucu maddelerdir; ancak astım hastaları ve alerjik bünyeye sahip bireylerde nefes darlığı, döküntü ve ani alerjik reaksiyonlara yol açabilir. ABD yasalarına göre, gıdalarda milyonda 10 parçadan fazla sülfit bulunması durumunda etiketlerde açıkça belirtilmesi zorunludur.
FDA, tüketicileri bu ürünleri yememeleri konusunda uyararak, satın aldıkları yere geri getirip para iadesi almaları gerektiğini vurguladı. Ürünü tüketip olumsuz etki yaşayanların ise derhal tıbbi yardım alması gerektiği bildirildi.
UZMANLARIN DEĞERLENDİRMESİ
Kuru kayısı, Türkiye’nin en önemli ihracat ürünlerinden biridir. Ülkenin pek çok bölgesinden her yıl ABD’ye tonlarca kayısı gönderilmektedir. Uzmanlar, bu tür geri çağırmaların Türk üreticileri için etiketleme ve denetim açısından önemli bir uyarı olduğunu belirtti. Gıda mühendisleri, “Türkiye’de de sülfit kullanımı yasal sınırlar içinde yapılmalı ve ambalaj üzerinde mutlaka açıkça belirtilmelidir” uyarısında bulundu.
