California Halk Sağlığı Departmanı’nın verilerine göre, kasım ayından bu yana yabani mantar tüketimine bağlı en az 50 zehirlenme vakası belirlendi. Bu vakalardan 4’ü ölümle sonuçlanırken, bazı hastaların karaciğer nakline ihtiyaç duyduğu bildirildi. Yetkililer, bu durumun eyalette son yıllarda meydana gelen en ciddi mantar zehirlenmesi dalgalarından biri olduğunu vurguladı.
ÖLÜMCÜL TÜRLER ÖNE ÇIKIYOR
Uzmanlar, vakaların büyük bir bölümünde ‘Death Cap’ (ölüm şapkası) ve ‘Western Destroying Angel’ olarak bilinen son derece zehirli mantar türlerinin etkili olduğunu belirtiyor. Bu mantarlar, görünüş olarak yenilebilir türlere benzeyebildiği için birçok kişinin farkında olmadan tükettiği ifade ediliyor.
Sağlık yetkilileri, özellikle yağışlı geçen kış ve ilkbahar aylarının, zehirli mantarların yayılımını artırdığına dikkat çekiyor. Son dönemde görülen yağmurların ardından eyalet genelinde yabani mantar yoğunluğunun dikkat çekici şekilde arttığı kaydedildi.
BELİRTİLER SAATLER SONRA ORTAYA ÇIKABİLİYOR
Uzmanlar, mantar zehirlenmelerinde belirtilerin hemen belirgin olmayabileceğine dikkat çekiyor. Mide bulantısı, kusma, karın ağrısı ve ishal gibi şikayetlerin tüketimden 6 ila 24 saat sonra ortaya çıkabileceği belirtiliyor. Bazı durumlarda ise karaciğer ve böbreklerde ciddi hasar oluşabiliyor.
Yetkililer, yabani mantarların pişirilmesinin veya farklı işlemlerden geçirilmesinin her zaman güvenli hale getirmediğini vurguladı. Özellikle ölümcül türlerde bulunan toksinlerin, yüksek sıcaklıklara rağmen etkisini koruyabildiği ifade ediliyor.
UZMANLARDAN NET UYARI
California’daki sağlık kurumları, mantar toplama konusunda deneyimli kişilerin bile zaman zaman ölümcül türleri yenilebilir mantarlarla karıştırabildiğini belirtiyor. Bu nedenle vatandaşların, doğadan toplanan mantarları tüketmek yerine yalnızca güvenilir ticari kaynaklardan temin edilen ürünleri tercih etmeleri tavsiye ediliyor.
