Gıda Etiketleme Yönetmeliği Uygulaması Başladı
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından güncellenen Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği, 13 Mart 2025 itibarıyla yürürlüğe girdi. Bu düzenleme, toplu tüketim yerlerinde yeni bir dönemin başlangıcını işaret ediyor.
Restoran, kafe ve yemekhane gibi işletmelerin, sundukları yiyecek ve içeceklerin içerik bilgileri ile enerji değerlerini (kalori) tüketicilere paylaşması zorunlu hale geldi. Bu bilgilerin menü, pano, broşür, dijital ekran veya karekod gibi çeşitli yöntemlerle sunulabileceği bildirildi.
Karekod ile bilgilendirme yapılması durumunda işletmelerin, müşterilerine bu konuda ayrıca bilgi vermesi gerekecek. Ayrıca, talep eden tüketicilere doğrudan içerik ve kalori bilgileri sağlanması da zorunludur.
SON TARİH 1 TEMMUZ
Yeni düzenlemeye uyum süreci için kademeli bir takvim belirlendi. Ulusal zincir işletmelerin 1 Temmuz 2025’e kadar, aynı ilde üç ve üzeri şubesi bulunan işletmelere ise yıl sonuna kadar uyum sağlaması gerekiyor. Diğer işletmeler için içerik bilgisi paylaşımı 31 Aralık 2025’e kadar zorunlu. Enerji bildirimi için geçiş süresi ise 31 Aralık 2027’ye kadar uzatıldı.
Tüketicilerin Bilgi Alma Hakkı Önem Taşıyor
Gıda sektöründe şeffaflığın kritik olduğunu vurgulayan Feride Özbek, “Günümüz sağlık sorunları düşünüldüğünde, tüketicilerin ne tükettiklerini bilmesi önemli. QR kod uygulaması çok yerinde bir karar” dedi.
Bir restoran çalışanı Murat Deniz ise, “Müşteri için güzel bir uygulama olur; ne yediğini, içtiğini ve alerjik içerikleri öğrenebilir” ifadelerini kullandı.
Tayfun Tatar, uygulamanın faydalı olduğunu fakat herkes tarafından aynı düzeyde kabul görmeyeceğini belirterek, “Daha bilinçli olan kesim bu bilgileri dikkate alacaktır” dedi.
Vatandaşlardan Emine Yüzyılmaz, düzenlemenin aileler için önemli olduğunu ve yiyeceklerin içeriklerinin açıkça belirtilmesinin tüketici sağlığı açısından faydalı olacağını söyledi.
Hijyen ve denetimlerin artırılması gerektiğini ifade eden Filiz Süzen, “Bu uygulama vatandaşın işine yarayacak. Sağlıklı gıdaların tercih edilmesi konusunda bilgilendirme yapılması önemli” dedi.
