Defne Yaprağı Hasadı Türkiye Ekonomisine Katkı Sağlıyor
Antalya’nın Akseki ilçesinde defne yaprağı hasadı, orman köylülerinin önemli geçim kaynaklarından biri olmaya devam ediyor. Yaklaşık 3 bin dönümlük ormanlık alan, Akseki Orman İşletme Müdürlüğü’nden alınan izinler doğrultusunda üç bölgeye ayrılarak üç yılda bir hasat ediliyor.
Köy sınırlarında doğal ortamda kendiliğinden yetişen defne ağaçları, bu planlama sayesinde korunmakta ve sürdürülebilir bir şekilde ekonomiye kazandırılmakta. Hasat döneminde, köylüler gün doğmadan yola çıkarak dik yamaçlarda ve kayalık alanlarda defne yaprağı toplamaktadır. Toplanan ürünler traktör römorklarına yüklenerek köy meydanında bir araya getiriliyor.
Burada tartımı yapılan defne yaprakları, kilosu 25 liradan firmalara satılmakta ve işlenmek üzere İzmir’e gönderilmektedir.
YURT DIŞINA İHRAÇ EDİLİYOR
İlaç, gıda, kimya, boya ve kozmetik sektörlerinde kullanılan defne yaprakları, işlendikten sonra Amerika ve Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor. Bölgedeki birçok ailenin yılın bu döneminde neredeyse tamamen defne kesimine yöneldiği belirtilirken, 5 kişilik bir ailenin hasat sezonunda ortalama 60 bin lira gelir elde ettiği ifade ediliyor.
Sinanhoca Mahalle Muhtarı Erol Büyükarslan, bölgedeki defne ağaçlarının yüksek kalite oranına sahip olduğunu vurgulayarak, Sinanhoca defnesinin Türkiye’nin en nitelikli ürünleri arasında yer aldığını belirtti.
Büyükarslan, “Köylüler için önemli bir gelir kaynağı olan defne yaprağında geçen yıl 350 ton ile rekor kırmıştık. Bu sezon ise 150 ton defne yaprağı toplandı. Bunun nedeni, bu yıl kesim yapılan bölmede defnenin daha az olmasından kaynaklandı.”
“Kilosunu da bu yıl çok iyi fiyata verdik. 25 liradan ihale ederek satışını gerçekleştirdik. Geçen yılda 19 lira 30 kuruştan satmıştık. Köy halkı bu yıl da çok iyi bir gelir elde etti. Defne, alıcı firmalar tarafından işlendikten sonra yurt dışına ihraç edilerek ülke ve ilçe ekonomisine de önemli katkı sağlıyor.”
İLAÇ VE KOZMETİK SANAYİSİNDE DE KULLANILIYOR
Akseki Orman İşletme Müdürlüğü yetkilileri, belediyeye ait özel ağaçlandırma sahalarının 1987’den bu yana koruma altında olduğunu ve alanın üç bölgeye ayrılarak dönüşümlü kesim yapıldığını aktardı. Defne yaprağının ilaç ve kozmetik sanayisindeki yaygın kullanımı, yöre halkı için sürdürülebilir bir gelir kapısı oluşturuyor.
Defne kesimiyle aile bütçesine katkı sağlayan köylülerden Hasan Hüseyin Arslan, köyde 70–80 ailenin her yıl dönüşümlü olarak kesime katıldığını ve işin zorlu koşullara rağmen vazgeçilmez bir geçim kaynağı olduğunu belirtti.
Aroması güçlü olduğu için genellikle kurutulmuş olarak kullanılan defne yaprağı, tanenler, flavonoidler ve uçucu yağlar gibi bileşenleriyle yalnızca mutfakta değil, çay, yağ ve doğal ürünlerde de değerlendirilmektedir.
